MUSTIKKA - PÄHKINÄPIIRAKKA

Kokeilin mustikkapiirakkaa uudella tavalla. Lisäsin taikinaan millä normaalisti teen piirakan pähkinärouhetta. Mustikat laitoin ison kakkuvuoan pohjalle ja taikinan päälle. Uunista otettua kumosin piirakan lautaselle.. mustikat jäi kivasti pinnalle.

Ohje;
4 munaa
3 dl sokeria vatkataan kuohkeaksi..

lisätään 7 dl vehnäjauhoja jossa 2 tl leivinjauhoja ja 2 tl vaniljasokeria,,

vielä sekaan 150 gr margariiniä sulatettuna ja 2 dl maitoa,,

lopuksi maun mukaan pähkinärouhetta..

taikina kaadetaan mustikoiden (maun mukaan) päälle kakkuvuokaan (itse käytin Iloleipurin isoa kakkupuhjavuokaa)

paistetaan 200 asteisessa uunissa reilu puolituntia ja kumotaan lautaselle.